山形大学工学部にてワイン講座

2019年6月26日
山形大学工学部(米沢キャンパス)にて、
学生さんを対象に講座をさせて頂きました


テーマは、
『地域におけるものづくりと行政』
世界の銘醸地に並ぶプレミアムワイナリーを目指す『100年構想』
日本のワインと日本ワインの現状です


とても綺麗なキャンパスでした


ご縁をありがとうございました!


高畠ワイナリー
エノログ(ワイン醸造技術管理士)
川邉 久之

#日本ワイン #山形大学工学部 #地方再生 #高畠ワイナリー #川邉久之 #ワイン醸造

エノリューション

代表の川邉久之は、カリフォルニア、ナパバレーにて15年間ワイン醸造に携わり、国内ワイナリーのコンサルタント、醸造責任者を経てワイン醸造技術士として独立。日米30年以上のワイン醸造経験を生かしたワインに関わる問題解決と発展を使命として活動中。

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