エノログ川邉の醸造学セミナー全10回@押上

遠藤利三郎商店 押上にて、

『エノログ川邉久之の醸造学
　セミナー全10回』を行います。


遠藤利三郎商店様のホームページとFacebookページで告知頂いた３月１日当日、今回募集分1回〜3回分の枠が満席となりました。

■セミナー内容予定一覧
第１回　ワイン醸造と微生物：酵母とバクテリア発酵と汚染
第２回　ワイン醸造：マリアージュの創出

第３回　ワイン醸造：添加と工程には意味がある
第４回　ワイン醸造：泡とワインの偶然と都市伝説
第５回　ワイン醸造におけるハードとツール（容器、撹拌、ポンプなど）
第６回　ワイン醸造：ワイン造りの様々な呼称と醸造学的特徴
第７回　ワイン醸造とテイスティング：特性とオフフレーバーの化学等
第８回　ワイン醸造とテイスティング：ブラインドテイスティングと科学
第９回　ワイン醸造とテイスティング：ブラインドテイスティングと科学
第１０回　ワイン醸造と官能評価による品質解析


■受講料金と日程とセミナー時間
１万５千円　※３回分の講座料金です。
（今回は第１回、第２回、第３回分です。）
第１回４月１２日　日曜日
第２回５月１７日　日曜日
第３回６月２１日　日曜日


１２時～１３時３０分　セミナー
１３時３０分～１４時　座談会（グラスワイン付き）


お申込み頂いたのにお席の確保ができなかったお客様、大変申し訳ございません。


第四回目以降も募集を遠藤利三郎商店様のホームページとFacebookページでご案内頂けるそうですので、これに懲りずお申込み頂ければ嬉しく思います。


初回の4月12日までに、コロナウイルスが落ち着き、飲食業界に活気が戻る事を心より願っています。