告知 科学バーに川邉 が登場します
2月に大好評を頂いた科学バーから早3か月です。
今回ら、緊急事態宣言中の東京から
オンライン版にて第一回発酵セミナーを
開催します！
テーマは、
「発酵と料理 ーワインと料理のマリアージュは科学で攻める！」
日時
5月22日
19時から21時まで
詳細は、下記サイトからお申込みください！
#科学バー #うちで過ごそう #発酵セミナー
エノリューション
代表の川邉久之は、カリフォルニア、ナパバレーにて15年間ワイン醸造に携わり、国内ワイナリーのコンサルタント、醸造責任者を経てワイン醸造技術士として独立。日米30年以上のワイン醸造経験を生かしたワインに関わる問題解決と発展を使命として活動中。
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