ウッディファーム　ソービニヨンブラン2018

『ワイン王国 117 号』巻頭特集「日本ワイン 注目のグラン・クリュ」で 日本のグラン・クリュを検証、執筆した川邉久之氏。 エノログ(ワイン醸造技術管理士)として、カリフォルニアや日本各地で活躍した 川邉氏ならではの視点で日本ワインの"グラン・クリュ"を語ります。 誌面では語り切れなかった裏話もトークライブで初公開! 日本ワインの最先端情報とともにたっぷりお伝えします! (*注) 「グラン・クリュ」はフランスのワイン格付け制度でトップに君臨する畑ですが、日本にはこうした格付け制度は ありません。本企画ではフランスのグラン・クリュに敬意を表し日本のすぐれた地域や畑を探求、それらを「グラン・クリュ」と表現しました。 川邉久之氏(かわべ ひさゆき):エノログ(ワイン醸造技術管理士)。1988 年に渡米、ナパ・ヴァレーで日本 人初の醸造責任者として活躍。帰国後、コンサルタント、審査員、醸造専門学校講師等を歴任。2009 年「高畠ワ イナリー」取締役製造部長。2019 年「ŒNOLUTION」設立 =YouTube Live 配信= 3 回シリーズ 第 1 回 6 月 27 日(土)14:00~15:30 テーマ:上山、高畠 上和田 ~山形県の日本ワイン造り~ ※第 2 回テーマは「山梨 峡東・中北、京都 京丹波 ~日本ワイン誕生の地、そして他地域への派生~」 第 3 回テーマは「広島 三次、熊本 菊鹿、大分 安心院 ~日本ワインのニューウエイブ~」を予定しています。