ファットリア・ダサスィーノ　シャルドネ2020

青森県弘前市の自社農園で丁寧に栽培されたシャルドネを、小さな醸造場にて手造りで仕上げたシャルドネ、ラベルは本格的なイタリアワインのようで惹かれます。

弘前市の有名なイタリアレストラン、OSTERIA ENOTECA DA SASINO（オステリアエノテカ ダ・サスィーノ）のオーナーが、料理だけではなく、自ら野菜や生ハム、チーズ、ワインまでを素材から作り出す情熱から生まれました。

スタイルは、桃やアプリコット、青森産の熟れたリンゴを思わす香りが前面に現れるようなノーズに、乳製品を思わすクリーミーさが引き立ち、親しみやすいワインです。

さらに、新鮮なバゲットブレッドを思わすイースティーなミッドパレットとともに、新鮮でフレッシュな果実とミネラルのようなニュアンスが弾ける余韻が、イタリア北部のシャルドネワインを思わせます。

だけども、正真正銘の弘前産の日本ワイン生一本で、自社農園は名前にも使われている青森の霊峰、岩木山をバックに映えるロケーション（ラベルに描かれた山ですね！）で、オーナーの地元愛が伺えますね。

弘前を訪れる際はぜひお試しください。

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