ワイン王国129号
ワイン王国129号の「世界で活躍する日本のエノログたち」の最終回にエノリューションの
川邉久之が登場しました。
「エノログは、ワイン醸造学の伝道師」としてエノログとしての活動内容や目標など
語っています。
是非、お近くの書店をチェックしてみてください。
#エノログ #ワイン王国 #ワイン
エノリューション
代表の川邉久之は、カリフォルニア、ナパバレーにて15年間ワイン醸造に携わり、国内ワイナリーのコンサルタント、醸造責任者を経てワイン醸造技術士として独立。日米30年以上のワイン醸造経験を生かしたワインに関わる問題解決と発展を使命として活動中。
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