高畠ワイナリー卒業のご報告

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申しあげます。
 
この度、8月15日をもちまして、高畠ワイナリーを卒業し、円満退社することとなりました。
 
2009年より10回のビンテージを通算し、それまでで最も長かったアメリカのNapa Valleyに在ったSilverado Hill Cellarsでの15回には届かないものの、自分の中で日本ワインをささやかながらも確立でき、また高畠町という新たな産地の可能性を、僅かでも彼の地となるNapa Valleyに近づけることができた凝縮度の高い時間であったと我ながら回顧できます。
 
これも全て、お世話になりましたワイナリーのスタッフ、優秀なブドウ栽培家、そして常に応援くださり我々のワインに叱咤激励くださった皆様がたのお陰であったと信じて止みません。
 
このように、甚だ略儀ではございますが、この場をお借りして心よりお礼申しあげます。
 
エノログ(ワイン醸造技術管理士)
川邉 久之 拝
#高畠ワイナリー #日本ワイン #ワインコンサル #ワイン教育

エノリューション

代表の川邉久之は、カリフォルニア、ナパバレーにて15年間ワイン醸造に携わり、国内ワイナリーのコンサルタント、醸造責任者を経てワイン醸造技術士として独立。日米30年以上のワイン醸造経験を生かしたワインに関わる問題解決と発展を使命として活動中。

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