業界向けワイン勉強会のお知らせ



新宿葡萄様にてエノログ川邉のワイン勉強会をスタートする事が決まりました!


第1回目の内容は
「ワイン醸造と微生物:発酵と汚染」
<自然酵母、選抜酵母、汚染乳酸菌、良性MFL菌による発酵の違い>


飲食店、酒販店の方向けセミナーですが、一般のお客様も参加可能です。


3月16日 月曜日
15:00~16:30 セミナー
16:45~18:00 試飲&質疑応答
参加費:5000円(グラスワイン3種付き)
場所 新宿葡庵


勉強会の後の質問タイムの時間もしっかりお取りしワインもついています!


お申込みは、新宿葡庵様までお願いします!

#ワイン #ワイン醸造 #発酵と汚染 #新宿葡庵 #ワイン勉強会

エノリューション

代表の川邉久之は、カリフォルニア、ナパバレーにて15年間ワイン醸造に携わり、国内ワイナリーのコンサルタント、醸造責任者を経てワイン醸造技術士として独立。日米30年以上のワイン醸造経験を生かしたワインに関わる問題解決と発展を使命として活動中。

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